ジラソーレ / PIZZA AKIRATSCH ONLINE SHOP

イタリア語で"ひまわり"の意。
手作りホワイトソースがコーンの甘味とベーコンの塩気を包み込む。
バジルの香りが上品なアクセント！

高温のピザ窯で炙られたベーコンは適度な塩気を含み、ピザに程よいアクセント。
コーンのプチッ！とした食感を楽しんだ後は抜けるようなバジルの香りが広がります。
【特定原材料７品目：小麦・乳・卵】

実際のレビューのスクリーンショット

実店舗でもリピーターのお客様が増えています！

店主、大川陽が生地作りから焼き上がりまで
こだわりぬいた
極上ピザを、
一枚一枚心を込めてお作りいたします。

海、山、坂道、洋館、潮の香り。
細い路地では会話が生まれ、
町や人の心には、
今日もいい風が吹いているよう。

神戸の西の海辺にある
”塩屋”という町の小さなピザ屋の店主
大川陽が美味しさにこだわりぬいた
本格的ピザです。

イタリア・ナポリスタイルのピザをベースに
独自の製造方法で生地を作っています。

500度に達する石窯で焼いたピザを
瞬間凍結し、
焼きたての美味しさを
そのまま閉じ込めてお届けします。

生地作りから焼き上がりまで
こだわりぬいた極上ピザを、
一枚一枚心を込めてお作りいたします。

他とは違う【MADE IN 塩屋】のピザを
ご家庭でお楽しみください。

Owner's thoughts

技術だけでは伝わらない。
人と人の想いがある町。
想い×技術＝愛される塩屋ピザ、
この町があるから私たちは
ピザを作り続けられる。
国産国消、地産地消を可能な限り目指したい。

PIZZA AKIRATSCH 店主 / 大川　陽

“新鮮”で“安全”で“安心”

北海道産強力粉「はるゆたか」

生産量の少ない国産小麦。
その中でもわずか1%未満の生産量しかなく
「幻の小麦」と呼ばれています。
イタリア・カンパーニャ産
モッツァレラ「ナポリミア」

添加物・保存料・着色料などを
一体使わない事を徹底し、
ほとんどの工程を手作業で行っています。
きれいな酸味とミルクの甘みが調和しています。
南イタリア産ホールトマト「ティーボ・ルンゴ」

南イタリアの高品質なトマトのみを使用。
ピザアキラッチではこのホールトマトを配合した
オリジナルのトマトソースを使用しています。
シチリア島・トラパニ産「海塩」

長い時間をかけて天日干しし、
インテグラーレ(無精製)のまま収穫される
天然海塩を使用。まろやかな旨みがあります。